PRESENTACIÓN: PYPA es un proyecto social de producción de setas catalanas ecológicas. Queremos potenciar la importancia de los HONGOS en nuestros bosques y de su aplicación en la medicina y en la salud de las personas. Aprovechamos las maderas de troncos de bosques cercanos que ya han perdido su valor comercial para hacer el sustrato […]
La cultura asiática otorga múltiples beneficios a la incorporación de setas en la dieta alimentaria. Una fama lograda por la larga tradición en su consumo, que atribuye ventajas patentes para la salud y espirituales para el alma. Las llamadas “setas de la larga vida” forman un triunvirato integrado por el shiitake, el maitake, hericium y […]
Procedente de Asia, este hongo de color marrón crece junto al pie de árboles muertos como robles, hayas, olmos o castaños. Forma grupos con forma de racimos conectados por un tronco corto y muy ramificado, pudiendo alcanzar gran tamaño y hasta diez kilogramos. Actualmente, se encuentra sobre todo en el Norte de América, Japón y algunas […]